Pâtes à la carbonara et tagliatelles de legumes
Ingredient pour 4 personnes :
- 300g de pates crues
- 3 jaunes d’oeufs
- 20cl de creme
- 1 oignons 🧅
- quelques champignons
- lardons
Legumes :
- 5 carottes
- 2 courgettes
Recette :
Faire revenir les lardons dans la poêle avec l’oignon émincée
Dans un bol mélanger les jaunes et la crème assaisonnée comme vous voulez
Une fois les lardons dorées baisser le feu et ajouter la préparation remuer délicatement jusqu’à se que le mélange épaississe
Reserver et faire cuire les champignons émincées puis reserver. Faire cuire les pâtes
pates.
Pendant que ça cuit a l’aide d’un économe raper des fines lamelles de legumes
Ajouter 1 cuillere a soupe d’huile d’olive sel et poivre
Faire cuire a feu moyen les tagliatelles de legumes
Bon appétit
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